طريقة عمل الفراخ المشويه

طريقة عمل الفراخ المشويه.............

نحضر الفرخه ونقطعها الي اربع ارباع ونغسلها جيدا بالماء والملح والدقيق والخل جيدا ونضعها في طبق كبير وعميق ونضع الثماء والكاري والفلفل الاسود والزعتر والملح وثلاثة من حبات الليمون وونخلط كل هذه الاشياء مع بعضهم ونعصر الليمون ونضع ا معهم قشر الليمون بعد عصره ونتركهم لمدة يوم كامل في الثلاجه وفي اليوم الثاني نخرجها من الثلاجه ونحمرها في القلاليه او صينية من التيفال و بعد التحمير نضعها في المناديل المنشفه وبعد ذالك...........
نحضر حله ونقشر بها بطاطس ونقطعها لمكعبات ونحضر ايضا اثنين او حسب الرغبه من الطماطم وايضا نقطعها لمكعبات ونحضر السوس الذي تبلنا به الفراخ ونضعه على البطاطس والطماطم ونضع عليهم الفراخ ونحضر ورق الفيل ونغطي به الحله غطاء محكما ونضعها على النار حتى تنضج وبعد ذالك نخرجها من الحله بعد ان تنضج ونضعها في طبق التقديم .................................................... جربوها وهتعجبكم جدا جدا جدا ......................................