طريقة عمل الباذنجان باللحمه المفرومه
نحضر كيلوا باذنجان اسود كبير ونحضر نصف كيلو لحمه مفرومه
الطريقه
نقشر الباذنجان ونضعوا في المصفاه ونضع عليه ملح ونتركوا ربع ساعه
نضع اللحمه على النار ونضع عليها بصل ونقطع فلفل اخضر ونضع معلقة طماطم معصوره ونضع عليها الفلفل الاسود والملح
نحضر مقلاه ونضع عليها زيت ونضع عليها الباذنجان ليحمر على النار ونخرج الباذنجان من الزيت ونحضر صينيه ونرص الباذنجان في قاع الصينيه نخرج اللحمه من علىالنار ونضعها على وجه الباذنجان ونحضر كوب من الطماطم المعصوره ونضعها على وجه الباذنجان ونضعوا في الفرن ليحمر وجه البا ذنجانونخرج الباذنجان من الفرن
موضوع: الاكلات المصريه 
الثلاثاء أكتوبر 06, 2009 6:52 pm
